查校网
设为首页| 网站首页
首页 院校库 考试频道 名师录 资讯频道
  • 高校
  • 中小学
  • 考试频道
  • 资讯
热门搜索: 上海交通大学 北京大学 华北电力大学(保定)
 
您当前位置:首页 > 考试频道 > 营养膳食 > 家长宝典:自制营养食谱 孩子健康又聪明

家长宝典:自制营养食谱 孩子健康又聪明

www.chaxiao.com 时间:2013-04-08 18:21:14 来源:查校网 点击:0次

  国际注册营养师 袁圆

  进入中高考冲刺的莘莘学子,一方面生长速度、智力发展等进入巅峰期,另一方面他们又面临繁重的学习压力,进入应激状态。如何从饮食营养中找到合理的支点,将身体机能调整到最佳状态,从容应对挑战,就成了家长们最关心的话题。如何安排好一日三餐,给孩子一份既有营养又能引起食欲的食谱?我们只要掌握一些饮食营养原则,比如,每日膳食都应包括谷面薯类、鱼肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类,再加上合理健康的烹调手法,美味又营养的目的就能达到。

  有些孩子主食吃得很少甚至不吃,有的家长也认为菜的营养比饭好,鼓励孩子少吃饭多吃菜,这是不合理的。生命活动需要能量,三种产能营养素:脂肪、碳水化合物、蛋白质缺一不可。主食提供的碳水化合物转化成葡萄糖是“清洁”能源。鸡蛋和牛奶是两种营养素很丰富的食物,不仅含高蛋白,还含有各种维生素和矿物质, 都是青少年生长发育所必需的营养物质。每天最好食用1-2个鸡蛋,250-500ML牛奶。奶酪是发酵的奶制品,营养丰富易消化。红肉含有较多的铁质。鱼,尤其是海鱼不仅含优质蛋白质,而且含有DHA,有利于健脑和保护视力。蔬菜应以时令新鲜蔬菜为主,每天应有红、绿深色蔬菜尤其是绿叶蔬菜。水果也应食当令的,而且每天一份就够,以水果代蔬菜也是不可取的。

  烹调手法可以不拘一格,蒸、煎、炒、烧、炸可以换着来,煎、炸的食物不要经常吃。食物搭配着烧营养会更好。

  “吃好”早餐

  牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、蔬菜色拉酸奶、菜肉馅饼、燕麦粥、水果切片玉米粥、鲜肉烧麦、豆腐脑、凉拌黄瓜绿豆薏仁粥、菜肉包、苔条花生、果粒酸奶红薯粥、叉烧包、什锦黄瓜、黑豆奶黑麦面包、火腿煎蛋、牛奶、拌莴苣奶酪三明治、杂粮粥、茶叶蛋、素什锦

  “吃饱”午餐

  燕麦米饭、栗子烧鸡、炒丝瓜毛豆、毛菜蛋汤花卷、糖醋带鱼、炒素三丝、菠菜肉丝线粉汤豆饭、清炖鸽子、三鲜豆腐、炒青菜素馅包子、咖哩土豆牛肉、西兰花芦笋香菇、蛤蜊蒸蛋杂粮米饭、蒜叶猪肝、西芹虾仁、炒紫角叶小笼包、清蒸鲈鱼、白灼芥蓝、罗宋汤杂粮煎饼、海带肉丝、清蒸鸦片鱼头、素什锦

  “吃少”晚餐

  香菇小白菜汤面、宫爆鸡丁、高粱馒头、红烩牛肉、荠菜豆腐羹菜饭、西色板鱼、青椒干丝烙饼、京葱鸭片、蘑菇菜心汤花卷、醋溜黄鱼、奶汁西兰花血糯大米饭、银鱼炒蛋、鸭血豆腐羹水饺或馄饨

  青少年考生正处于生长发育高峰期、又面临高消耗的应激状态,适当添补高品质的营养补充剂,也不为过。家长们普遍选用的具有悠久历史的高品质鸡精,不仅含有丰富蛋白质、多肽、游离氨基酸,还含有活性营养成分-智沛基,能促进人体生理代谢,短时间内补充体力、旺盛精力、集中注意力。尤其在考试期间,每天服用1-2瓶鸡精,为孩子能从容应对奠定健康基础。


下一页
上一篇:高考倒计时 专家推荐营养食谱外加补充维生素
下一篇:专家:治疗考生失眠抑郁的安神类验方
相关文章
  • 一个人的高考 腹泻考生一边输液一边答题
  • 高考中考饮食:八大营养补脑食品
  • 高考期间如何吃好晚餐
  • 夏季清淡饮食食谱
  • 中学生一周营养食谱
  • 考生吃什么大有学问
  • 考生食谱推荐 考前可吃朱古力
  • 专家揭秘早餐必不可少的三种食物
  • 考前话饮食——营养素应如何搭配?
  • 高中生营养早餐食谱大全
最新营养膳食更多
  • 高考倒计时第6天:高考饮食五大典型误...
  • 专家:治疗考生失眠抑郁的安神类验方
  • 家长宝典:自制营养食谱 孩子健康又聪...
  • 高考倒计时 专家推荐营养食谱外加补充...
  • 考生保健常识:摄入哪些营养可为高考加...
  • 高中生早晨切不可空腹 饮食可供给一天...
  • 专家建议考前饮食要搭配 饮水应适量
  • 考生饮食面面谈
  • 高考平常饮食专家提醒切勿盲目滋补
  • 海南:营养师搭配高考三日营养食谱
复习方法更多
  • 2013年高考英语复习:形容词与副词...
  • 名师提醒:明日英语考试 该如何合理安...
  • 2012年上海春季高考英语考试评析和...
  • 2011年上海高考英语卷阅读分析_查...
  • 2011年上海高考英语:阅读部分难度...
  • 高考英语作文答题攻略_查校网
  • 2013年高考英语百天冲刺:单词是基...
  • 高考十天冲刺:英语答题须注意八大问题...
   
关注我的微信
  • 关于我们 - 联系我们 - 友情链接 - 版权声明 - 帮助
  • 联系方式:QQ981056181
  • 闽ICP备11014391号-193
  • 来源互联网文章,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系,本站将在三个工作日内删除。